Questo è un corso completamente dedicato allo studio del lievito madre: teoria, gestione e utilizzo.

Puoi farlo online da casa, collegandoti in diretta con me, o in presenza nel mio laboratorio.

In questa lezione individuale studieremo insieme:

• cos'è un lievito

• come si crea

• quali farine utilizzare

• come conservarlo

• come e quando rinfrescarlo

• le proporzioni dei rinfreschi

• come e quando utilizzarlo

• come gestire e utilizzare l'esubero

Fa per te se:

ne hai sentite di cotte e crude, ma adesso basta: vuoi goderti il tuo lievito senza impazzire

Come funziona:

Dai un'occhiata alle date disponibili, trovi il tasto in fondo alla pagina; scrivimi la data che preferisce e l'oraio (la mattina dalle ore 9, il pomeriggio dalle ore 14).

Gli orari sono indicativi: concorderemo poi insieme l'orario esatto di inizio della nostra lezione privata online.

IN TANDEM :: puoi frequentare questo corso con un amico, collegandovi insieme o in presenza; con la doppia iscrizione riceverete entrambi uno sconto del 10%.

Ti invierò per mail tutti i dettagli di iscrizione e su come effettuare il pagamento; puoi pagare con bonifico. Una volta effettuato il pagamento la tua iscrizione sarà confermata e la tua data messa sottochiave :-)