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pane e radici

Corsi

PANE E LIEVITATI A PASTA MADRE

pane e radici

PANE 

Il mio corso base di panificazione a pasta madre, per imparare a gestire un lievito e sfornare un super pane senza impazzire.

pane. eradici

CHALLAH

Il pane ebraico dello Shabbat per la tavola della festa, profumato di miele e morbido come una nuvola.

In questo corso condivido con voi la ricetta tradizionale di famiglia.

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GRANDI LIEVITATI

Yes we can. Un corso base per iniziare a muoversi nella giungla dei grandi lievitati; facciamo chiarezza sulla gestione del lievito e su tutto il processo di fermentazione. Prossima data: TORTA DI ROSE

PANE E RADICI

FOCACCE DA URLO

Soffice, super profumata e buona da impazzire. Ebbene sì: il tutto dal forno di casa!

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