1 X 3
il corso di cucina smart che non lascia nulla al caso
INCONTRI IN DIRETTA PER CUCINARE INSIEME
Organizza la tua spesa settimanale, cucina in modo semplice
e fai pace con il tuo freezer
C’è un’abitudine che non ho cambiato da quando ho lasciato il lavoro al ristorante: organizzare la spesa settimanale in base a ciò che voglio cucinare.
Se appartieni alla categoria “spesa di giorno in giorno” e sei sull’orlo di una crisi di nervi beh, sappi che hai tutta la mia comprensione.
Lo so, organizzare i pasti e la spesa è tutt’altro che facile, soprattutto in questo momento: i pasti da preparare sono raddoppiati, così come le lavastoviglie da fare e le volte in cui devi riordinare la cucina.
Come se non bastasse, il bonus cena in trattoria all’ultimo minuto per ora è sospeso.
Il risultato?
Sei disorganizzato e la spesa diventa uno stress. Fai scorta di prodotti a caso che poi non sai come e se utilizzerai prima della scadenza.
Ti accorgi che non stai nemmeno risparmiando, pur stando in casa!
Niente panico: qui impariamo ad organizzarci, non solo a cucinare.
Acquistare consapevolmente senza dimenticanze, gestire le scorte, non sprecare, cucinare e conservare.
1 x 3 è il mio corso smart di cucina e organizzazione a 360°
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ti insegno a compilare una lista della spesa efficace e mirata
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ti semplifico la vita ai fornelli con ricette semplici e creative adatte a tutti i livelli
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Ti aiuto a conservare gli esuberi e non sprecare nulla.
Il tutto senza tralasciare:
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le tecniche di base in cucina
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lo studio e la scelta di materie prime di qualità e la loro stagionalità
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I metodi di cottura
L’ho chiamato 1x3 perché partendo da una ricetta madre impareremo a cucinare tre piatti che prevedono l’uso della stessa preparazione, ottimizzando tempo e ingredienti.
È un corso in diretta su un gruppo Facebook riservato agli iscritti, dove potrai confrontarti e interagire direttamente con me con domande e curiosità in due lezioni alla settimana.
COME FUNZIONA
Il corso inizia Venerdì 24 Aprile e durerà 4 settimane.
Le lezioni saranno due a settimana: il Venerdì (teoria) e il Mercoledì (pratica).
Iniziamo alle 17.30.
Ogni settimana lavoreremo su una preparazione di base e sulle 3 ricette derivate.
Prepareremo una lista della spesa settimanale con tutto il necessario.
Dopo l’iscrizione al corso ti inviterò sul gruppo Facebook 1 x 3.
L’iscrizione dura per quattro settimane.
Su questo gruppo farò due dirette Facebook a settimana suddivise così:
Diretta del Venerdì ore 17.30
facciamo la lista della spesa in base alle ricette che prepareremo la settimana successiva, affrontiamo la parte teorica delle ricette e delle tecniche che utilizzeremo.
Diretta del Mercoledì ore 17.30
Cuciniamo la preparazione di base + 3 ricette correlate
Le lezioni durano un’ora e cucineremo insieme.
In chiusura organizzerò degli spazi dedicati alle vostre domande a cui risponderò in diretta.
Il Giovedì riceverai una mail con la lista della spesa e le ricette della settimana successiva, così avrai modo di dare un’occhiata con calma e organizzarti prima della diretta.
Le quattro preparazioni di base su cui lavoreremo saranno:
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BRASATO AL VINO ROSSO CON VERDURE
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FARCIA CLASSICA PER RIPIENI
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IMPASTO BASE PER FOCACCE MORBIDE E PIZZE IN TEGLIA
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BASI E SALSE PASSE-PARTOUT DI VERDURE E LEGUMI