#CIBO+CASA

CHEF PRIVATO

ECCOMI QUI

BRESCIA

METRO LAMARMORA

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

CORSI DI CUCINA

NEWSLETTER

FOOD BLOGGER

GRAZIE PER ESSERE PASSATO DA QUI! CI VEDIAMO IN ZONA ;-)

© 2016 fatto con amore da me.

INFORMAZIONI_PRENOTAZIONI_VARIE&EVENTUALI

CENA 7_04 Pane&Radici feat. Congiu+Berlenghini

April 3, 2017

 

Porta pazienza, è tardi, non ho cenato e sto crollando di un sonno ancestrale. Avrò una settimana d'inferno, le mie relazioni paiono l'Amore ai Tempi del Colera e non ho birra in frigo. 

Quindi sì. Porta pazienza. Sto per scrivere il peggior post della mia vita. E senza il solito pippone.

Succede che io e la Congiu decidiamo di fare una cena a quattro mani a casa mia.

(Silvia Congiu è la coccolina della Parodi, vince programmi in TV e fa tutte le ricette fighe sul suo blog figo. Trovi tutto qui)

Poi capita che lo Chef Davide Berlenghini rotola in salita come fosse magico al Nord (scusa, sto ascoltando Califano).

Risultato: imminente apocalisse. 

Il menù l'ho scritto con Silvia dopo un litro di Chianti Classico. Ma pare funzionare. 

Quattro portate + bonus track del Re di Roma.

Suona così:

Antipasto

Flan di asparagi, parmigiano in due consistenze, chips di bacon.

Primo 1

Risotto alla crema di barbabietola, mantecato con coniglio caramellato al miele d'arancio e aria di Champagne.

Primo 2

Risotto alla spirulina, gobetti e loro uova marinate in extravergine. Ricetta dello Chef Berlenghini e già so che mi tirerà scema con questi cazzo di gobetti. Da Roma deve venire a tirarmi scema.

Secondo

Tartare di fassona con crescendo di agrumi e caviale di balsamico.

Dolce

Mousse al cioccolato fondente con alchechengi e chips di papaya.

 

Beviamo vino bio selezionato da Cantina Lazzari.

Alle 20 e 30 mangiamo, come al solito.

Il contributo è di 40 Euro, tutto compreso.

Se vuoi venire, scrivimi.

Se ho fatto errori di ortografia, perdonami.

Crollo. Però nel frattempo ho trovato della birra.

Ci vediamo da me

G.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please reload

Post in evidenza

Levrieri in affido: la mia battaglia per riportare Jim a casa

June 1, 2019

1/2
Please reload

Post recenti

July 10, 2018

June 19, 2018

May 10, 2018

Please reload

Categorie
Please reload

Cerca per tag