Anatomy of a muuuhrder DELITTI IN CUCINA: LA CARNE DI MANZO

Anatomy of a muuuhrder DELITTI IN CUCINA: LA CARNE DI MANZO

SECONDA RISTAMPA

 

Il libro in versione cartacea e aggiornata

per imparare a scegliere e cucinare la carne di manzo.

Arrosti, brasati e bistecche non avranno più segreti!

 

In particolare impareremo a:

  • conoscere i tagli
  • conoscere i metodi di cottura
  • pulire, preparare e legare la carne
  • capire marinatura e salatura
  • gestire le temperature di cottura
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    Anatomy of a muuuuhrder - DELITTI IN CUCINA è un lavoro frutto di ricerche e studi. Un progetto libero.

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Anatomy of a muuuhrder

delitti in cucina: IL MANZO

Indaghiamo insieme per scoprire come cucinare arrosti e brasati senza misteri.

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