Pan Bauletto

venerdì

Da 11 a 12 Euro a pane

Soffice, ideale come pane da pasto, da tostare o da farcire.

Lo impasto con farine semintegrali, una parte di semola di grano duro di Altamura e lievito madre.

Come tutti i miei pani, anche questo ragazzo lievita per circa 30 ore.


Lo sforno in tre versioni

  • frutta secca

  • mille semi

  • liscio e senza fronzoli