La challah dello Shabbat

Tutti i venerdì; sabato su prenotazione di almeno 2 Challot.

8 Euro

La Challah è il pane ebraico dello Shabbat e come da tradizione la sforno tutti i venerdì pomeriggio.

Nella tradizione ebraica è il pane della festa, per la tavola del venerdì sera e del pranzo del sabato.

La ricetta è quella della mia famiglia.

Un pane morbido al miele, ma non troppo dolce e non impegnativo; accompagna tutto il pasto, ma è delizioso a colazione con burro e mermellata.

Ha la caratteristica forma intrecciata, ogni treccia pesa circa 500 g