Il pane

giovedì e sabato. Tutti i giorni su prenotazione con un minimo di 4 pagnotte per tipo.

Da 6 a 9 Euro a pane

Impasto con solo lievito madre, farine non raffinate macinate a pietra, acqua e sale. E poi il giusto tempo, mediamente oltre le 26 ore di lavorazione.


Nint'altro.


Ogni giorno un pane diverso; trovi tutta la programmazione settimanale qui. Se il pane che ti stuzzica non è in programma, puoi prenotarlo quando vuoi, in quantità minima di 4 pani per tipo.


Lo sforno ogni giorno in cucina, lo acquisti nella mia vetrina in salotto.


I pani più semplici costano 6 Euro; quelli con farciture o lavorazioni particolari 7 Euro.

Impasto pagnotte da circa 550 g o lo stesso impasto in formato cassetta da circa 800 g


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