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settembre
 

VENERDÌ 29 SETTEMBRE
ritiro 16,30 / 18,30

Pane

AL FARRO + PAPAVERO /Euro 9

pane a lievito madre con farina di farro integrale e semi di papavero in crosta. Formato cassetta.

Zona coltivazione Marche.

PAN BRIOCHE /Euro 15

Tradizionale francese burro e uova, non dolce, ma una nuvola profumata per dolci e salati. Perfetto con formaggi, paté, selvaggina, pesci grassi, burro e confetture di frutti rossi; tosti da urlo assicurati.

Burro & Co.

BABKA ALLE CIPOLLE /Euro 20   novità

babka tradizionale ebraico lievito madre con cipolle caramellate al miele

CINNAMON BABKA  /Euro 20   

babka tradizionale ebraico lievito madre crema di burro e cannella; super soffice e culetty caramellati. 

PAN DOLCE MELE E NOCI /Euro 25

ciambella lievitata soffice a lievito madre con ripieno di mele pochè e noci. Fa per te se non ami i "dolci troppo dolci", ma ami il profumo di burro.

Specialiny

QUESTA È NUOVA 

qui trovi i pani speciali che preparo solo su prenotazione. Il minimo d'ordine è di 2 pagnotte per tipo di pane. Se hai un'idea di pane in testa ma in menù non c'è, lo creo su misura solo per te.

TANTI SEMI   /Euro 11

semi girasole, sesamo, papavero, lino con doppia tostatura

SESAMO NERO   /Euro 11

sesamo nero naturale tostato in impasto 

PISTACCHIO INTERO /Euro 13

pistacchi biologici interi in impasto

CACAO E FONDENTE /Euro 13

impasto al cacao + fondente 70% in gocciolone

POMODORO E TAGGIASCHE /Euro 13

pomodoro essiccato in olio evo + olive liguri

AI DUE FARRI /Euro 12

con farro monococco e farro spelta integrali

100% SEMOLA /Euro 10

solo semola di grano duro pugliese

ALBICOCCA E NOCI /Euro 13

albicocche di Costigliole che si sciolgono come confettura <3 e noci 

Qui puoi fare amicizia con i miei prodotti

*trovi anche ingredienti e allegeni

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