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settembre
 

VENERDÌ 29 SETTEMBRE
ritiro 16,30 / 18,30

Pane

AL FARRO + PAPAVERO /Euro 9

pane a lievito madre con farina di farro integrale e semi di papavero in crosta. Formato cassetta.

Zona coltivazione Marche.

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PAN BRIOCHE /Euro 15

Tradizionale francese burro e uova, non dolce, ma una nuvola profumata per dolci e salati. Perfetto con formaggi, paté, selvaggina, pesci grassi, burro e confetture di frutti rossi; tosti da urlo assicurati.

Burro & Co.

BABKA ALLE CIPOLLE /Euro 20   novità

babka tradizionale ebraico lievito madre con cipolle caramellate al miele

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CINNAMON BABKA  /Euro 20   

babka tradizionale ebraico lievito madre crema di burro e cannella; super soffice e culetty caramellati.​ 

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PAN DOLCE MELE E NOCI /Euro 25

ciambella lievitata soffice a lievito madre con ripieno di mele pochè e noci. Fa per te se non ami i "dolci troppo dolci", ma ami il profumo di burro.

Specialiny

QUESTA È NUOVA 

qui trovi i pani speciali che preparo solo su prenotazione. Il minimo d'ordine è di 2 pagnotte per tipo di pane. Se hai un'idea di pane in testa ma in menù non c'è, lo creo su misura solo per te.

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TANTI SEMI   /Euro 11

semi girasole, sesamo, papavero, lino con doppia tostatura

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SESAMO NERO   /Euro 11

sesamo nero naturale tostato in impasto 

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PISTACCHIO INTERO /Euro 13

pistacchi biologici interi in impasto

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CACAO E FONDENTE /Euro 13

impasto al cacao + fondente 70% in gocciolone

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POMODORO E TAGGIASCHE /Euro 13

pomodoro essiccato in olio evo + olive liguri

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AI DUE FARRI /Euro 12

con farro monococco e farro spelta integrali

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100% SEMOLA /Euro 10

solo semola di grano duro pugliese

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ALBICOCCA E NOCI /Euro 13

albicocche di Costigliole che si sciolgono come confettura <3 e noci 

Qui puoi fare amicizia con i miei prodotti

*trovi anche ingredienti e allegeni

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