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© 2016 fatto con amore da me.

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Corso di cucina vegetariana

4 lezioni + 4 cene

Quattro incontri per apprendere le basi della cucina vegetariana

italiana e internazionale.

Lezioni teoriche e pratiche per dire addio alla solita insalata

e creare piatti sfiziosi senza impazzire

Hai scelto di non mangiare carne e pesce, ma non per questo vuoi rinunciare al gusto.

Quando esci a cena il menù non ti soddisfa e spesso ti accontenti delle melanzane grigliate.

Per non parlare dell'aperitivo: patatine e olive è l'happy hour vegetariano a cui ormai hai fatto il callo.

 

Ti piace mangiare bene e vuoi apprendere nozioni di cucina base per muoverti con autonomia nel mondo del cibo veg, delle preparazioni e dei diversi metodi di cottura.

Se vuoi azzardare l'invito a cena e far dribblare agli amici la solita grigliata stupendoli piacevolmente questo è il corso che fa per te.

L'obiettivo del corso è farti passare da questo

a questo

Insomma, ci siamo capiti.

Alla fine di questo corso avrai una panoramica generale delle basi della cucina vegetariana, dei metodi di cottura, delle materie prime e della loro lavorazione.

Sarai autonomo nelle preparazioni di base e potrai iniziare a sperimentare secondo il tuo gusto

e la tua creatività.

Saprai leggere e interpretare una ricetta, ma potrai provare a inventarne di tue.

Apprenderai la logica di composizione del piatto, ma anche a sviluppare il tuo

personale gusto estetico.

COME FUNZIONA

Alle 19.30 inizia la lezione. Ogni incontro prevede una parte teorica dove spiego le preparazioni di base e le ricette che affronteremo nel corso del laboratorio. 

Poi si passa alla parte pratica e cuciniamo tutti insieme, dividendoci i ruoli.

Io vi guido, vi assisto, ma lavorate voi. Dalla preparazione all'impiattamento finale sarà tutto

opera vostra, fin dalla prima lezione.

Finito di cucinare ci sediamo a tavola e mangiamo tutti insieme. Beviamo anche eh!

Le lezioni durano circa quattro ore, dipende cosa prepariamo.

Ho deciso che per ogni corso ci saranno massimo sei partecipanti, per poter seguire tutti con attenzione e lavorare in tranquillità. Non vi perdo d'occhio nemmeno per un attimo ;-)

Il corso si tiene da me. Ma se vuoi organizzarlo altrove ti spiego come fare alla fine della pagina.

ECCO IL PROGRAMMA:

Martedì 7 Novembre

Cereali & Verdure

Preparazione e tagli, metodi di cottura

Martedì 14 Novembre

teglia in forno!

Gratin, piatti unici & Co.

Martedì 21 Novembre

piatti della tradizione regionale:

il veg italiano che non ti aspetti

Martedì 28 Novembre

Aperitivo & finger food veg 

QUANTO TI COSTA

240 Euro

iva inclusa

4 lezioni + 4 cene + dispense ricette e teoria

*SE VUOI ORGANIZZARE IL CORSO FUORI SEDE

Mi sposto ovunque e puoi organizzare questo corso dove e quando vuoi.

Fuori sede ti costa 260 Euro + spese per lo spostamento.

Per corsi fuori sede sono necessari 6 partecipanti, oltre ad una cucina, delle pentole e delle date da concordare.

Se siete MOLTO fuori sede (più di 100 km da Brescia), concentriamo il corso

in un week end intensivo. Così evito di uscirne matta.

Per il resto scrivimi che ci organizziamo.

"Il corso di Giulia ha cambiato per sempre la mia visione della cucina.

 Giulia non ti insegna semplici ricette: dalle basi fornisce gli strumenti per poter cucinare e creare liberamente senza essere dipendenti da ricette e quantità.

l martedì sera è stato per settimane il giorno più atteso della settimana per cucinare, bere, chiacchierare e rilassarsi insieme a persone fantastiche.

Pane e Radici è la chef più giusta che io conosca!" Valentina sguotti